最近のいろいろ

<春学期>

春学期終了が終了しました。今学期、千葉にある某大学で非常勤講師をやりましたが、なんだかんだ楽しんで授業に参加してもらえたようでよかったです。

「情報基礎」なので、WordやExcelを教えるのはほとんどすっ飛ばして、デジタル情報の大きさ通信網の考え方、インターネットの仕組みをなどを実習しました。Cat5eのEthernetケーブルを作ったときは、みんなキャイキャイいってやってたし。WEBを作るのも、お楽しみとしてはよいですね。

いろいろ勉強になりました。成績つけないと。。

<ご飯>

相変わらず揚げ物が好きな僕ですが、

今日の夕飯に鶏の唐揚げを作りました。

やはり大切なのは、

　・鶏に下味をつけるときにたっぷりの水分を含ませる

　・余熱をうまく使う

　・二度揚げをする

ということですね。

コレさえ守れば、えらいジューシーに仕上がります。そして、失敗知らず。

1キロの鶏肉を仕込んだので、残りは冷凍です。はーっ、幸せ。